Содержание
Приблизительно половину овощных культур выращивают рассадой. В северных и центральных районах России большую часть площади, занимаемой овощными культурами, засаживают рассадой.
Различные виды цветной капусты, белокочанной и краснокочанной капусты, томаты, сельдерей, огурцы, тыквы, кабачки, лук в однолетней культуре, ревень, спаржа, некоторых видов салата и другие культуры являются рассадными. Еще больше распространена выращивание рассады овощных культур в закрытом грунте, например выращивание в закрытом грунте огурцов и выращивание томатов в закрытом грунте.
Способы выращивания рассады
Способ выращивания овощей рассадой имеет огромное значение для продвижения овощных культур из южных районов в северные. Благодаря ему создается возможность высаживать хорошо развитые растения в то время, когда по условиям светового (в закрытом грунте) или теплового режима (в открытом грунте) может быть проведен лишь посев семян.
В результате как бы удлиняется период выращивания овощных культур, что позволяет в условиях холодного непродолжительного лета получить урожай овощных культур, которые имеют длинный вегетационный период (томаты, лук, сельдерей) или предъявляют повышенные требования к тепловому режиму (огурцы, кабачки и др.). Независимо от климатической зоны выращивание рассады как в открытом, так и в закрытом грунте обеспечивает получение ранних и высоких урожаев овощей.
Выращивание рассады овощных культур способствует ведению интенсивного овощного хозяйства с многократным использованием плодородных земель в открытом грунте и дорогостоящих сооружений в закрытом грунте. Это в свою очередь растягивает период поступления свежих овощей, способствует ликвидации сезонности в овощеводстве.
Использование рассады позволяет обеспечить растения необходимыми площадями питания с момента их высадки, делает ненужным прореживание всходов, создает условия для применения механизации как при обработке почвы, так и при борьбе с сорняками, болезнями и вредителями.
Преимущества выращивание рассады овощных культур полностью используются только в том случае, если рассада выращена с соблюдением всех агроправил и высажена таким образом, чтобы не потерять «забег» в развитии, достигнутый при ее выращивании. Особое значение имеет снижение производственных затрат на выращивание рассады овощных культур, что отражается на себестоимости полученной продукции.
Себестоимость рассады овощных культур зависит в основном от правильного выбора места ее выращивания. Надо стремиться, чтобы сооружения закрытого грунта были дешевыми при строительстве и эксплуатации и в то же время имели микроклимат, отвечающий биологическим требованиям различных овощных культур.
Выращивание рассады в парниках и теплицах
До сих пор наиболее распространенным типом культивационного сооружения для выращивания рассады овощных культур является односкатный русский парник на биологическом обогреве. А так же пленочные теплицы, которые представляют собой конструкции с укрытиями из синтетической пленки. Коренное улучшение условий работы, повышение производительности труда и снижение затрат достигается при использовании для подготовки рассады культивационных сооружений с укрытием полимерными светопрозрачными пленками.
Рассадные теплицы — самые совершенные, но дорогостоящие сооружения закрытого грунта. В них можно создавать необходимый режим температуры и влажности, а при использовании искусственного освещения — и освещенности. Поэтому в теплицах выращивают рассаду в любое время года.
Семена для рассады овощных культур
Овощные культуры, выращиваемые рассадным способом, различаются по биологическим свойствам и требуют для своего развития различных условий. При калибровки семян семена огурцов, кабачков, тыквы, томатов отбирают по удельному весу. Для калибровки семена помещают в воду или в 3 — 5%-ный раствор поваренной соли. Щуплые семена всплывают, а полноценные оседают на дно.
Проращивание семян позволяет рациональнее использовать площадь культивационных сооружений, гак как сокращает период выращивания рассады овощей. Для теплолюбивых культур — огурцов, кабачков и томатов — большое значение имеет закаливание семян, которая повышает холодостойкость растений.
Благодаря закалке повышается выход ранней продукции и общая урожайность, а также качество продукции и содержание в ней витаминов. При выращивании рассады овощных культур таких как: капусты, брюквы, петрушки, салата, лука, свеклы и томатов без пикировки рекомендуется проводить дражирование семян.
Признанным приемом получения ранних высоких урожаев овощных культур в открытом и особенно в закрытом грунте является выращивание рассады в питательных горшочках. Существует несколько способов приготовить смесь для горшочков для получения рассады. Состав смеси для горшочка будет зависеть от виды овощной культуры. В последние годы неоднократно ставился вопрос о целесообразности использования южной грунтовой рассады в более северных областях.
Перед посевом рассады в открытый грунт увлажняют, выравнивают и слепка уплотняют. Уход за сеянцами заключается в своевременном проветривании парников, в поддержании чистоты стеклянной кровли и умеренном поливе. Следует учесть, что выращивание рассады овощных культур на закрытом грунте для зимних теплиц, парников и весенних теплиц существенно отличается от выращивания рассады для открытого грунта.
