Использование комплексных кормовых добавок

Использование комплексных кормовых добавок - Кормление В настоящее время развитие  отрасли скотоводства неразрывно связано с применением современных технологий выращивания, содержания и переработки. В связи с этим большое внимание должно уделяться разработке путей повышения качества и уменьшения потерь при производстве мясомолочной продукции на всех стадиях технологического процесса.

На качество получаемого сырья влияет ряд факторов:

  • генетические (порода, возраст)
  • селекционные (достижение заданных свойств)
  • кормовые (тип рациона, сбалансированность по питательным веществам)
  • технологические (метод выращивания, продолжительность откорма, условия содержания)
  • доставки (условия подготовки к убою, погрузо-разгрузочные работы, транспортирование)
  • убоя и переработки

Поэтому теоретическое, экспериментальное и методологическое обоснование подходов к решению вопроса повышения качества и сокращения потерь мяса на стадиях выращивания, доставки и переработки мясомолочной продукции, способствующее росту конкурентоспособности и эффективности производства отечественной продукции представляет несомненный интерес и широкую практическую значимость.

Опыт ряда ученых свидетельствует, что существует несколько путей коррекции стрессовых ситуаций и сокращения потерь продукции. Это выведение стрессоустойчивых животных, совершенствование технологии содержания и кормления, позволяющие проявить генетический потенциал животных, а также использование различных кормовых средств и антистрессовых препаратов для снижения воздействия стресс-факторов.

Экспериментальные исследования проводились в производственных условиях ООО «Городищенская птицефабрика» Городищенского района Волгоградской области. Для проведения научно-хозяйственного опыта по методу пар-аналогов были сформированы 3 группы бычков казахской белоголовой породы в возрасте 9 месяцев по 10 голов в каждой. Продолжительность опыта составила 210 дней. Группа контроля получала общехозяйственный рацион. Молодняку I опытной группы дополнительно к рациону задавали комплексную кормовую добавку «Энергоритм», бычкам II опытной группы комплексную кормовую добавку «Иммуносил» из расчета 1% от массы концентрированного корма в сутки.Использование комплексных кормовых добавок - Кормление

Установлено, что испытуемые препараты повышают стрессоустойчивость молодняка и тем самым обеспечивают сохранение продукции выращивания при воздействии технологических воздействий.

Результаты хронометража поведения подопытных бычков, свидетельствуют о том, что их ритм поведения был различным (табл. 1). Бычки опытных групп обладали лучшим пищевым статусом. У молодняка I и II опытных групп прием корма был больше, чем у сверстников из контроля на 7,1 мин, или 3,1% (P>0,95) и 11,4 мин., или 5,0 % (P>0,99).

Хронометраж поведения подопытных животных Таблица 1

Элемент

поведения

Группа
контрольная I опытная II опытная
мин. % мин. % мин. %
Прием корма 226,2±2,43 15,7 233,3±2,10 16,2 237,6±2,52 16,5
Прием воды 12,9±0,31 0,9 12,9±0,40 0,9 14,4±0,49 1
Отдых, 1056,9±4,08 73,4 1071,4±4,50 74,4 1074,2±4,43 74,6
в т. ч.: стоя 352,8±3,38 24,5 364,3±4,23 25,3 365,7±3,29 25,4
Лежа 704,1±3,52 48,9 707,1±3,50 49,1 708,5±3,31 49,2
Движение 144,0±1,85 10,0 122,4±3,22 8,5 113,7±2,20 7,9
Итого 1440 100 1440 100 1440 100
Жвачка, 272,3±2,10 279,3±2,46 283,4±2,25
в т. ч.: стоя 66,9±1,45 66,4±1,31 65,5±1,48
лежа 205,4±2,21 212,9±2,40 217,9±2,31
Агрессивность (число драк) 9   7 5

Период отдыха у них был длиннее соответственно на 14,5 мин., или 1,37% , и 27,4 мин, или 2,6%. Необходимо отметить, что животные опытных групп меньше времени передвигались. Время, затраченное на движение у них было короче, чем у аналогов  из контроля на 21,6 мин., или 15,0% и 30,3 мин., или 21,0% , на жвачку  — продолжительнее на 7 мин., или 2,57% и 11,1 мин., или 4,1%. При этом отмечалось меньшее количество драк в опытных группах.

Необходимо отметить, что молодняк, получавший в составе балансирующих добавок аминоуксусную кислоту глицин, был более спокойным, он реже проявлял агрессивность. За сутки в опытных группах было зафиксировано драк меньше, чем в контрольной группе, в I -1,3 и II – в 1,8 раза.Использование комплексных кормовых добавок - Кормление

При транспортировке потери живой массы у бычков контрольной группы составили 6,6 кг и были больше, чем у аналогов I опытной группы на 2,0 кг (табл. 2).

Потери живой массы подопытными бычками при транспортировке и предубойной подготовке, кг Таблица 2

Показатель Группа
контрольная I опытная II опытная
Живая масса перед транспортировкой 429,1±2,35 439,8±2,05 452,4±2,16
Живая масса после транспортировки 422,5±2,03 434,7±1,80 447,8±1,97
Потери в процессе транспортировки: кг 6,60±0,42 5,10±0,74 4,6±0,37
                                                                % 1,54 1,17 1,02
Живая масса после голодной выдержки 410,2±3,40 424,10±3,57 435,6±4,19
Потери при голодной выдержке: кг 12,3±0,78 10,6±0,55 12,2±0,64
                                                        % 2,91 2,44 2,69
Общие потери при предубойной подготовке: кг 18,9±0,81 15,7±0,86 16,8±0,84
           % 4,40 3,57 3,71
Сокращение потерь живой массы: кг 3,2 2,1

Потери при голодной выдержке у бычков опытных групп были меньше, чем у аналогов контрольной группы, на 0,3 кг. У бычков, потреблявших с рационом кормовую добавку, общие потери живой массы за предубойную подготовку были меньше, чем в контроле, на 2,1 кг.

Установлено, что испытуемые балансирующие кормовые добавки повышают стрессоустойчивость молодняка и тем самым обеспечивают сохранение продукции выращивания при воздействии технологических стресс-факторов.

На разработанный способ откорма бычков была подана заявка на получение патента (заявка № 2011139551 от 28.09.2011 г.).

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector